Refranes del Vino

A caracoles picantes, vino abundante.
A cena de vino, desayuno de agua.
A nadie le hace daño el vino, si se toma con tino.
A quien el vino no plaz, Dios le quite el pan.[I]
A saya blanca, ribete negro. [Bebían leche con pan y bebían vino]
Abril frío, poco pan y poco vino.
Aceitunas amargas, con el vino se pasan.
Agua por San Juan quita vino y no da pan. [F]
Ajo crudo y vino puro pasan el puerto seguro.
Al buen vino, buen tocino.
Al catarro, con el jarro.
Al pan, pan, y al vino, vino. [F]
Al pan, pan, y al vino, vino,[ le chupas el culo a un peregrino].
Al que bebe vino le huele el hocico.
Al que no fuma ni bebe vino, el diablo le lleva por otro camino. [F] [I]
Al que va a la bodega, por vez se le cuenta, beba o no beba.
Al que va a la bodega, por vezr se le cuenta; y el que no bebe, bobo va y bobo viene
Al vino y a la mujer, por el culo a poder ser. [Se dice a manera de brindis levantando el vaso en alto].
Al vino y al niño hay que criarlos con cariño.
Amigo viejo, tocino y vino añejos.[I]
Amigos, oros y vinos, cuanto más viejos, mas finos.[F] [I]
Amistades que del vino se hacen, al dormir la mona se deshacen.
Amor de puta y vino de frasco, a la noche gustosos, y a la mañana dan asco.
Aquel pregona vino y vende vinagre.
Arandino, borracho fino.
Aunque el hombre sea de bronce, no le quites el trago de las once. (RPM)
Aunque se pudran las uvas, siempre habrá vino pa zurras. (RPM)
Bebe el agua a chorro, y el vino, a sorbos.
Bebe leche y bebe vino y de viejo estarás como un niño.
Bebe leche y bebe vino y te conservarás lechuguino.
Bebe para olvidar, pero no te olvides de pagar.
Bebe vino manchego y te pondrá como nuevo. (RPM).
Bebe vino y come queso y llegarás a viejo. (RPM)
Bebe y ata la bota.[I]
Beber con medida, alarga la vida.[I]
Bebo poco y quiérolo bueno; una azumbre me dura un día entero.
Bueno es beber, pero no hasta caer.
Bueno es el vino, cuando el vino es bueno.....pero si el agua es de arroyo puro y cristalino, siempre es mejor el vino.
Bueno es el vino... cuando es del fino.
Cada bota huele al vino que tiene.[I]
Caldo de parras, mejor que el de gallina y de más sustancia. (RPM)
Castañas, nueces y vino, son la alegría de San Martín ( 14 de noviembre)..
Castellano fino: al pan, pan, y al vino, vino.
Comer ajo y beber vino, no es desatino.
Comer sin vino es miseria o desatino.[F]
Comer hasta reventar, beber hasta emborracharse, que lo demás es vicio.
Con pan y vino se anda el camino. [F]
Cuando el vino entra, echa el secreto afuera.
De aceituna, una; y de vino, una laguna [Chile]
De aceituna, una; de vino, una laguna; y de asado, hasta quedar botado. [Chile]
Después de beber, cada uno dice su parecer. [F]
Después del arroz, pescado y tocino, se bebe buen vino.
Día de San Martino, todo mosto es buen vino. [F]
Dulce y vino....borracho fino [México].
Echar vino nuevo en odres viejos.
El agua de San Juan quita aceite, vino y pan.
El agua para los peces; para los hombres, vino a montones.
El amor es el vino que más pronto se avinagra.
El amor y el vino sacan al hombre de tino.
El arandino, se lava con vino, lo lleva de camino, y lo bebe de continuo.
El bebedor fino, a sorbito bebe el vino.
El bebedor/borracho fino, después del dulce, vino.
El borracho fino, tras la leche, vino.
El buen vinagre del buen vino sale.
El buen vino, en cristal fino; el peleón, en jarro o en porrón.[F]
El buen vino añejo hace al hombre niño y remoza al viejo. [F]
El buen vino no merece probarlo, quien no sabe paladearlo.
El buen vino sugiere buenos pensamientos y el malo perversos.
El buen vino, de sí propio es padrino.
El buen vino, en copa de cristalina, servida por mano femenina.
El buen vino sin ramo se vende. [F] [I]
El buen vino, venta trae consigo.
El huevo de hoy, el pan de ayer y el vino de un año, a todos hace provecho y a ninguno daño.
El juego la mujer y el vino, sacan al hombre de tino.
El mejor vino se puede tornar vinagre.
El pan con ojos, el queso sin ojos, y el vino que salte a los ojos.
El que vino a Gumiel y no bebió vino, ¿a qué coños vino?
El rey fue viejo a Toro y volvió mozo.
El trigo en la panera, y el vino en la bodega.
El vino abre el camino.
El vino alegra el ojo, limpia el diente y sana el vientre.
El vino como rey y el agua como buey.
El vino con el amigo.
El vino de Jerez, ya no lo deja quien lo probó una vez.
El vino de la verdad es amigo. [F]
El vino demasiado, ni guarda secreto ni cumple palabra. (RPM)
El vino en bota, y la mujer en pelota.
El vino para los reyes y el agua para los bueyes.
El vivo se embriaga; y el pendejo paga [Méx.]
En bien cortar y en vino echar, bien veo quién me quiere bien y quién me quiere mal.
En casa con hombres y sin vino, todo anda mohino.
En tierra de Medina el que gasta en vino blanco se lo ahorra en medicina.
En vino y en moro, no pongas tu tesoro. (S)
Estreno de traje fino, preciso chorreón de vino.
Gástate en juerga y en vino lo que hayas de dar a los sobrinos.
Hombre que vive de amor y vino, que no se queje de su destino.
Julio calorero, llena bodega y granero.[F]
La leche le dijo al vino: vente, amigo.
La mujer y el vino hacen del hombre un pollino.
La mujer y el vino sacan al hombre de tino.[I]
La primera copa es la de la sed, la segunda por compañía y la tercera por alegría. (RPM)
La uva tiene dos sabores divinos.... Como uva y como vino.
Leche y vino, veneno fino. [F]
Lluvia en agosto, patatas, miel y mosto.
Los curas y taberneros son de la misma opinión, cuantos más bautizos hacen, más dinero va al cajón.
Más vale morir en vino que vivir en agua, le dijo el mosquito a la rana.
Ni cena sin vino, ni olla sin tocino.
Ninguno se embriaga del vino de casa.
Pan de hoy, carne de ayer y vino de antaño y vivirás sano.
Pan y vino andan camino, que no mozo garrido.
Pan y vino es media vida, la candela la otra media.
Por agosto, ni es vino ni es mosto; por San Andrés, vino es.[I]
Por donde pasa moja.
Por San Andrés, el mosto, vino es.
Por San Andrés, el vino nuevo viejo/añejo es.
Pregonar vino y vender vinagre.
Quien con vino se acuesta, con agua almuerza. (RPM).
Quien vino bebe, despacio envejece.
San Vicente claro, ensancha el jarro [1 de octubre].
Si con la ensalada bebes vino, ¡qué será con el tocino!
Tabaco, vino y mujer, echan al hombre a perder.[F][I]
Tabernero diligente, de quince cántaras hace veinte.
Tabernero que bebe, termina donde no debe.
Tu vino, tu mujer y tu caballo, par ti solo gozarlo y, por eso, no alabarlo.
Un traguillo de vino de cuando en cuando, y vamos tirando.
Un vasillo de vino, al segundo le abre camino.
Un vaso de vino añejo da alegría, fuerza y buen consejo.
Valdepeñas es una ciudad bravía, más de cien tabernas y una sola librería. (RPM).
Vendimia en mojado y cogerás el mosto aguado.
Vendimia enjuto y cogerás vino puro.
Vino, amigo, aceite y tocino, som mejores más antiguos. [F]
Vino de Alaejos, hace hombres a los niños y remoza a los viejos.
Vino de pregonero, en gastaduras se va presto.
Vino de un año, con este me apaño; y si tiene dos, me apaño mejor.
Vino fiado, cuando se quiera.
Vino por su amo alabado, llama convidados.
Vino puro y ajo crudo, hacen andar al mozo agudo.
Vino sacado, hay que gastarlo.
Vino torcido, vinagre se hizo y nunca volvió a ser vino.
Vino y amigo que se torcieron, solo para vinagre fueron buenos.
Vino y mujeres, dan más pesares que placeres.
Viñador mezquino, dales vino a los que te hacen el vino.
Vive en ciudad, por mal que te haga; come carnero, por caro que valga; bebe del Duero, por turbio que vaya.
¡Viva la Mancha, que da vino en lugar de agua!

Claves del nuevo marketing: arte puros vinos

Masstige: el último grito del marketing

Los especialistas de marketing hablan del nacimiento de un nuevo perfil de consumo, que bautizaron como “masstigio”, productos y servicios de prestigio masificables para la clase media, a precios altos, pero no prohibitivos.

Prestigio y Estilo dominan el consumo de la clase media en los últimos cinco años. Esta revolución en la psicología y en los gastos de consumo ya es comparada a la revolución consumista de los años 50 en el siglo XX. Los responsables de la estrategia y del marketing de las marcas caras lanzan productos de “lujo” para los bolsillos de los que aspiran a imitar a los ricos. El target son las familias de la clase media alta en los países desarrollados con ingresos anuales promedio de 50 a 75 mil dólares / euros, en los que ambos integrantes de la pareja trabajan y en los que la mujer es la decisora en varias áreas de la gestión familiar, y también las familias monoparentales.

La depresión económica y el endeudamiento familiar no amedrentan a los estrategas de marketing: “La recesión lleva a los integrantes de estas clases sociales a tomar decisiones más cuidadosamente. Lo que las hace optar por productos que llenen su espacio emocional. Eso convirtió a las marcas en algo todavía más importantes de lo que eran hace cinco años atrás. El ritual diario de ‘neo-lujo’ es todavía más importante como escape a la inseguridad de la vida en este período”, afirma Michael Silverstein, vice-presidente del The Boston Consulting Group (BCG), en Chicago, y responsable del estudio de este mercado de consumo en los Estados Unidos, que la consultora inició en 1998.

La paradoja de los casi-ricosLa paradoja ya se nota – estos segmentos de la clase media buscan “pichinchas” y productos masivos baratos en ciertas áreas de consumo, y simultáneamente “invierten” en productos caros que le brinden la sensación de marketing personal, de afirmación de su personalidad, que les brinde una aproximación al mundo de los ricos. De ser preciso, estos “casi-ricos” se ajustan el cinturón en algunas áreas, para afirmarse socialmente en otras. Silverstein asegura que, a la par de los EE.UU., observó el mismo fenómeno “con igual velocidad y poder en el Reino Unido, en España, en Rusia y en Polonia – y, por misterioso que parezca, es difícil de encontrar en Alemania”.

La palabra obligada ahora es, “masstigio”, un concepto de diseño de producto y publicidad que mezcla mercado de masa “intermedio” y prestigio. “Masstige” es una «buzzword» popularizada por los norte-americanos del BGC. Silverstein y Neil Fiske mandaron a prensa un libro sugestivamente titulado Trading Up: The Transforming Power of New Luxury – o sea, empujando hacia arriba el consumo de la clase media, vendiendo productos con sabor a “neo-lujo” cuyo precio es bastante inferior a los exclusivos de lujo, pero entre tres a cinco veces más elevado que los productos masivos. El libro es el desarrollo de un informe publicado por la consultora a fines del año pasado – “Opportunities for Action in Consumer Markets – Trading Up: The New Luxury and Why We Need It”.

El secreto de éste modelo de negocio reside en que, a pesar de ser caros – pero no a precios prohibitivos para una franja significativa de la clase media – pueden generar volumen de ventas y buenos márgenes. El segmento crecerá de un 10 a un 15% por año y representará, en los EE.UU. el 20% de las ventas y el 50% de las ganancias en las 23 principales categorías de consumo.

El surgimiento de este concepto y tendencia de consumo confundió a las marcas y a los hombres de marketing habituados a trabajar con la clase media – vendiendo conceptos “medios”, a precios “medios”. “Esos están muriendo justamente, porque ni venden productos baratos ni permiten una experiencia de consumo gratificante”, dice Silverstein. Será, probablemente, el destino de Gap, Sears, Levi Strauss, Revlon, Max Factor, Absolut Vodka (a pesar de sus sensacionales campañas publicitarias) o Smirnoff, para citar los casos más conocidos en Europa, a los que el estudio se refiere como típicos del viejo “mercado intermedio”.

Los sectores pioneros de esta estrategia de marketing fueron los automóviles (por ejemplo, BMW con la serie 3, Mercedes-Benz con la clase C, Audi con el A3 y el A4, y Porsche con el Boxster), los cosméticos, la ropa interior femenina y masculina, algún vestuario de marca, los electrodomésticos de estilo (de los que la marca dinamarquesa Bang & Olufsen es un ejemplo), muebles y decoración, y las bebidas (principalmente cerveza, nuevos vinos, aguas minerales) y dulces (chocolates).

El libro de Siverstein detalla minuciosamente la estrategia en el segmento de los automóviles, a pesar de estar “fascinado” con el caso de la ropa interior femenina Victoria’s Secret, al igual que el caso del concepto lanzado por Starbucks (ambiente de café) y de la comercialización de los nuevos vinos de Napa Valley, California. “En el libro explicamos detalladamente como BMW y Mercedes segmentaron, de un nuevo modo, su base de clientes, como lanzaron modelos en una franja de precios más elevada y más baja, ofreciendo en cascada un conjunto de funcionalidades y aderezos, y como consiguieron captar las aspiraciones del consumidor, y generar crecimiento del negocio”, comenta el responsable del estudio de BCG.

El estudio hace referencia a que las próximas áreas en las que esta dinámica va a funcionar son los sectores de servicios financieros, el cuidado de la salud y el marketing industrial.

Los ingredientes humanosEl surgimiento de éste mercado se debe a cuatro ingredientes humanos “emocionales” que están creciendo en virtud del estrés diario profesional y familiar. Los hombres de marketing, dice el estudio de la BCG, tienen que percibir el “mapa psicológico” de esta camada – tienen que entender sus “necesidades secretas”, latentes, muchas veces no confesadas ni explícitas.

El estudio cita a la valorización personal en la vida diaria y en el hogar (lo que tiene implicaciones fuertes en sectores como productos de higiene personal, delikatessen y comidas preparadas, electrónicos domésticos, y textiles con diseño); crece el gusto por las escapadas y aventura (con consecuencias en áreas como turismo, automóviles, equipamiento deportivo, degustación de vinos, culto de la cocina gourmet); el desarrollo de la vertiente relacional humana (potenciación de Internet y de la Web en el hogar como medio de comunicación a distancia; salida con amigos y familiares; ropas; participación en grupos de intereses virtuales o reales; valorización del papel de la cocina en el hogar y la atracción por los electrodomésticos de alta gama; viajes en cruceros) y, finalmente, el culto de un estilo individual propio (con impacto directo en el vestuario de moda, automóviles, bebidas, viajes, alimentación y artículos para mascotas).

El BCG insiste en que “esta auto-estima no es narcisismo – usted es bello si así se siente, y por ese motivo debe invertir en si mismo!”. El “self-branding” en el medio profesional, entre los amigos, en la vida social, es una virtud. El marketing personal exige “productos que, emocionalmente, sean de confort y atractivos”.

Toda la estrategia de marketing para la clase media debe ser reenfocada en función de los cuatro “ambientes” en la que esta se mueve: el hogar revalorizado; el trabajo y la carrera; las comunidades en las que se integra; y el cosmopolitismo.

Estudios realizados por Datamonitor revelan que el mundo del consumo de la clase media está en un proceso de gran cambio. Emergieron, en la última década, nuevos segmentos de moda como el cosmopolita (mentalidad globalizada), el “deportivo”, el radical “eco-consumidor”, o “terapéutico” (enfoque en la salud personal, en particular las mujeres), el “amigo de los animales” (la comida de alta calidad para perros y gatos es un «boom», lo mismo que los veterinarios y los “hoteles” para animales) y también el “ascético” (que siente atracción por las ideas simples y el packaging mínimo).

El estudio del BCG verificó, también, que el poder de estas marcas “neo-lujosas” se transmite más por el boca-a-boca o vía Web, o en los espacios de convivencia, que por las campañas tradicionales de marketing y publicidad. El caso de la bebida “energética” Red Bull es citado por Silverstein como modelo. Los consumidores “casi-ricos” son “verdaderos apóstoles”, subraya Silverstein, que caracteriza esta lealtad con colores fuertes: “Estos consumidores valorizan la historia de la marca, fantasean con su tradición y patrimonio, y le atribuyen virtudes intelectuales, emocionales y también espirituales. Son el paraíso de la gente de marketing”.

QUE NO DEBE HACERSE CON EL VINO EN UN RESAURANT

1. Las botellas de vino están paradas por el resatarurante (algunas sobre la parrilla o los calefactores) y dan la impresión de haber estado allí durante años.
2. El camarero no sabe pronunciar " Chardonnay ni Cabernet Suavignon".
3. El vino tinto que usted ordenó sale de la heladera, congelado.
4. El único experto en vinos del establecimiento es el grandote de seguridad que hecha a los borrachos.
5. Cuando Ud. le pide al camarero la carta de vinos, le gruñe: "Tenemos blanco o tinto".
6. Las copas de vino son iguales a los vasos de tragos largos.
7. La carta de vinos es vieja y esta desactualizada ( ejemplo vinos que no se comercializan mas).
8. El camarero no sabe usar el sacacorchos y/o descorchar correctamente una botella
9. Los únicos vinos disponibles son los vinos de la casa ( blanco o tinto).
10. El vino mas caro que figura en la carta es un Borgoña( vino fino tinto, mezcla habitualmente de Bonarda-Malbec, de valor monetario bajo)